Merikalastus.info Keskustelu Kalastus Keskustelu

Kalan valmistus => Kalaruokia ja kokkausvinkkejä => Aiheen aloitti: Le penn - 12.08.17 - klo:21:25

Otsikko: Molvasta kalakeitto
Kirjoitti: Le penn - 12.08.17 - klo:21:25
Kun tuossa viimesi fileroin molvan, niin katsoin että sen maksa näytti aivan samalta matikan. Niinpä otin sen mukaan ja paistoin sen, maku oli aikalailla matikkaa vastaava. Ensi kerralla kun saan molvan pitänee siitä (+maksasta) tehdä perinteinen "madekeitto"
Perunat, kalat, sipuli, suolaa, maustepippuria, voita ja pikku liraus vettä kattilaan  kiehumaan. Kun perunat/kalat kypsiä niin lisätään tilliä ja maitoa tai kermaa niin että kalat peittyy ja annetaan kiehahtaa.
Tämän voi joku testata onko matikan veroista, vai olisko tuo keila parempi kun on saman näköinen...
Otsikko: Vs: Molvasta kalakeitto
Kirjoitti: oikarinho - 11.09.17 - klo:14:17
Molvasta tulee aivan huikea kalakeitto! Maksa kannattaa lisätä vasta loppussa.