Jos paikanpäällä mahdollista käyttää kunnon isoa pakastinta, kannattaa myös kokeilla seuraavaa: Ota mukaan reissuun aika suuria (kirkkaat muoviset isot karkkirasiat ovat hyviä) muovirasioita ja laita fileistä tehdyt kalanpalaset rasioihin ja sitten rasiat täyteen vettä. Näin kalat jäätyvät umpijäähän ja kotimatkalle rasiat kylmälaukkuun. Kotona kalat on vielä kokonaan jäässä. Sulatettuasi kalanpalaset, saat aivan tuoretta kalaa ruokapöytään. Näin pakastettuna kalat myös säilyvät pakkasessa huomattavasti kauemmin, kuin suoraan pakkaseen laitettuna!
Tuo on varmasti hyvä! Entinen anoppi pakasti muikkua pestyihin maitopurkkeihin ja täytti ne vedellä.
Ne oli aivan kuin tuoreita vielä keväälläkin!
Ja lukekaapa se suolasein ohje... sillälailla saa äpärillisen seitä kotiin vaikka viipys matkalla muutaman vuodenkin..
