Krottia nyt sitten testattu, uusin maustein ennakkoluulottomasti. Hankin Arvolta yhden krotinpyrstön tehtaanmyymälästä ja vaikka painoa aika lailla olikin, niin selkäruoto haukkasi siitä aika siivun.
Paljon muutakin jäi samalla reissulla haaviin ja saivat ujutettua mukaan muutaman siellä tehdyn alkupalaruukunkin, joka sisälsi jättikatkoja liemessä, valmiina sekoituksena. Taisin vähän hurahtaa noihin, sillä Krotinvalmistus menikin sitten samoin sävelin. Tyyli lienee välimerellinen ”King Prawn Provencal”, tai jotain sinnepäin.
Valmistin kalan vastaavaan liemeen kun em; alkuruokakin on tehty, eli siihen tuli hieman öjyä, vettä, chiliä ja reilusti valkosipulia ja krotti palasina mukaan. Reilu parisataa astetta, noin 12 minuuttia ja valmista syntyi.
lisäkkeeksi joko jasmin riisiä, tai pelkkää paahdettua patonkia, ellei halua molempia.
Nyt täytyy jo vähän kehuakin krotin makua, sillä voitti Azorien fisun kirkkaasti, olematta kuitenkaan mitenkään erikoisen ihmeellistä. Ihan syötävää silti, vaikka vähän jäi vielä vaivaamaan, miltä olisi maistunut sellaisenaan paistettuna. Kokeillaan joskus uusiksi, mutta sitä ennen täytyy testata useita muita kala ja äyriäislajeja, joista eri ketjussa lisää kokemuksia.
Joskus ruoanlaittoon kuuluu myös tunnelma ja missäpä sen paremmin saisi, kun...