Tuo kuivaturska kiinnostaa nyt vanhana miehenä sen verta, että maistaa sitä täytyy, kun juhannuksen jälkeisellä viikolla Norjaan mennään.
Lapsuusvuosilta on jäänyt sellainen kammottava kalalöyhkän haju miejeen, että se oli joulu piloilla, kun äiti keitteli livekalan ja isä oli sitä muutaman päivän ensin koivuntuhkavesisankossa liottanut.
Muttapa mutta, kysyisin.
Kuivaturska lienee suolaton ja kuinka siihen saadaan suolukkaa tarttumaan, että sitä pystyis sellaisenaan maisteleen, vai nautitaanko suolat jälkiruuaksi.
Kallista se tuskin on ja tuosta lienee hyvä tarjonta kalahalleissa ja marketeissa.
Jollain reissulla olen onnistunut ostaan pakastettua valaanlihaa ja sitä aion myös tarjota kavereilleni, jos vain on saatavana.
Kuningasrapua ja äyriäisiä kiinnostais myös kokeilla, mutten ihan tarkkaan tiedä kuinka noita valmistetaan.
